¿QUIÉNES SOMOS?
Somos una empresa Ayacuchana artista – artesana en la transformación de café y cacao especiales nativos de la Amazonia peruana en el VRAEM (Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro). Como filosofía de trabajo apostamos por el desarrollo económico y social de nuestra región, generando valor agregado a través de nuestros productos a base de Cacao chuncho, nativo de la selva Ayacuchana y; empoderando a nuestros productores, mejorando sus ingresos en la comercialización de cacao nativos y cafés especiales de la zona.
VISIÓN
Ser una de las marcas lideres en la industria del café y chocolate artesanal con denominación de origen en Ayacucho, preferida globalmente por su calidad Premium, su equilibrado y refinado sabor y, su compromiso por el desarrollando sostenible de sus productores y colaboradores en la región.(Excelente producto, excelente trato y excelente ambiente de trabajo).
MISIÓN
• Elaborar cafés especiales y chocolates refinados, artesanalmente, de calidad Premium y gran sabor, que el consumidor reconoce, valora y prefiere.
VALORES
• Responsabilidad.
• Consecuencia.
• Perseverancia.
• Seriedad.
• Respeto a las personas.
• Cooperación y trabajo
1.- RUBRO DE LA EMPRESA:
Nos dedicamos al arte de refinar, artesanalmente, chocolates bitter a base de cacao nativo “Chuncho” de la Amazonia peruana en el VRAEM-Ayacucho.
También procesamos y tostamos cafés arábicos especiales, con 85 puntos en taza promedio en cada una de nuestras cosechas, catadas y certificadas por baristas profesionales.
2.-.PRODUCTOS QUE OFRECE:
Nuestros principales productos son:
- Pasta pura de cacao para hacer chocolate para taza (100 % cacao) de 90g
- Nibs de cacao (100% cacao) de 250g – súper alimento, ideal para combinar con alimentos dulces.
- Chocolate bitter al 100% de cacao chuncho, 0 azúcar de 45g
- Chocolate bitter al 70% de caco chuncho de 45g, medalla de bronce en el chocolate aword 2018.
- Chocolate bitter al 75% de cacao chuncho,
- Chocolate bitter 60% y 35% de cacao
- Chocolate con leche al 50% de cacao
- Chocolate bitter al 60% de cacao con rellenos surtidos de quinua kiwicha, café, coco, arándanos, aguaymanto, pecanas, pasas, almendras, nibs, sacha inchi, pistacho, higos, piña y mango deshidratado.
- Mates filtrantes de cascarilla de cacao.
- Café tostado entero y molido.
3.-RESPONSABILIDAD SOCIAL
¡Fomentamos el cultivo de cacao y café como producto alternativo y sostenible!
A través de nuestros productos WARIKAO contribuimos directamente al mejoramiento de las condiciones de vida de los agricultores del VRAEM – Ayacucho. Compramos cacao y café a precios superior al del mercado, valorando y apoyando el esfuerzo de los agricultores de la zona, promoviendo el comercio justo como filosofía de trabajo con los productores.
Trabajamos de la mano con los agricultores cacaoteros y cafetaleros de la zona del VRAE, en especial de los distritos de Anco y Chungui, Lar Mar – Ayacucho. Afirmamos nuestro compromiso por su desarrollo capacitándolos en manejo agronómico y tratamiento post cosecha del cacao para darle mayor calidad y competitividad a sus productos, causando en ellos un impacto económico positivo, afianzando nuestras relaciones empresariales.
4.- RESPONSABILIDAD CON EL MEDIO AMBIENTE
¡Fomentamos el cultivo de cacao y café, como productos alternativo y sostenible, frente al cultivo de la hoja de coca y el narcotráfico!
Promovemos el cuidado del medio ambiente, realizando prácticas saludables en la fertilización de los suelos con material compostaje, con residuos de la cosechas de cacao y café de todos nuestros productos.